Продукти, які пришвидшують глікацію та старіння шкіри

За красу, пружність, еластичність та молодість шкіри відповідає білок колаген. Надмірне споживання цукру, навпаки, шкодить нашій шкірі. Але не безпосередньо, а впливаючи через кров. Спочатку цукор загущує її, білки злипаються, руйнуються, починають працювати неправильно.

Колаген, з'єднуючись із цукром, теж знаходить нову структуру. Він стає не гнучким і рухливим, як пружина, а твердим і нееластичним.

Страждають від надлишку цукру судини, вони стають крихкими, транспортувати поживні речовини до клітин шкіри по них стає складніше. Харчування уповільнюється, відновлення ускладнюється, шкіра старіє.

Що викликає глікацію? Надлишок швидких вуглеводів у раціоні (солодкості, білий хліб), надмірне споживання смажених страв із золотистою скоринкою.

Щоб зберегти шкіру молодою та пружною якомога довше, харчуйтеся збалансовано, виключіть швидкі вуглеводи, приймайте вітаміни групи В, які допомагають пригнічувати процеси глікації.