Якщо вживати молочні продукти неправильно, то вони можуть зашкодити організму через високу інсулінорезистентність.
Вживання молочних продуктів
До молочних продуктів іноді зараховують однозначно шкідливу їжу, наприклад, глазуровані сирки або маргарин.
Але і "молочка" у вигляді сиру, кефіру або йогурту також може завдавати шкоди. В таких продуктах через високі дози молочного білка при відсутній клітковині може бути високим інсуліновий індекс.
Зі швидкими вуглеводами (варенням, джемами, медом, печивом, здобою, солодкими сухофруктами та свіжими фруктами з високим глікемічним індексом, наприклад, бананами чи виноградом) їх краще не поєднувати.
У такому поєднанні молочні продукти можуть стимулювати організм виділяти велику кількість інсуліну, що підвищує ймовірність розвитку інсулінорезистентності. Для зниження інсулінового навантаження молочні продукти краще поєднувати зі сметаною чи клітковиною.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Чому добре бути старшою дитиною?
Психосоматика дитячих хвороб: винні не віруси, а переживання дитини