У другій половині життя особливо вже хотілося б, щоб у харчуванні людини було менше тваринного і більше рослинного білка.
Вживання білка, що міститься в сирі тофу, допомагає нормалізувати обмін холестерину, не допустити атеросклероз – ці причини сприяють передчасній смертності у мільйонів людей.
Тофу забезпечує організм ізофлавонами – ці речовини борються із запаленням, захищають від виникнення патологій. Для жінок цей продукт може стати чимось на зразок еліксиру молодості.
У деяких ізофлавонів виявлено властивість, схожу на естроген. Принаймні, у жінок присутність фітоестрогену може знижувати прояви клімаксу, вони гармонізують жіночий гормональний обмін.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Психосоматика дитячих хвороб: винні не віруси, а переживання дитини