Ідеальний перекус для людини з діабетом

Статистично близько 90 відсотків всіх людей з діабетом мають діабет 2 типу, при якому в роботі організму відбуваються несприятливі зміни, пов'язані з виробленням гормону інсуліну, що регулює цукор, або з реагуванням на нього клітин тіла. В результаті цих змін рівень глюкози у крові стає підвищеним.

При захворюванні на діабет особливе значення має те, як харчується людина – багато продуктів і напоїв сприяють тому, що рівень цукру в крові зростає або піддається різким коливанням, але також існують продукти, що покращують механізми природного контролю вмісту глюкози в крові. За даними журналу Metabolism Clinical and Experimental, ідеальним перекусом для людей з діабетом 2 типу є мигдаль.

Дослідники виявили, що вживання мигдалю допомагає контролювати рівень цукру в крові, а також сприяє зниженню рівня холестерину та ваги. Зокрема, дослідження показали, що вживання приблизно 60 г мигдалю на день дає організму таку дозу харчових волокон, магнію, поліненасичених жирних кислот, а також мононенасичених жирних кислот та вітаміну Е, з якими фахівці пов'язують позитивні ефекти цього горіха.