Немає жодного доказу, що для кращої засвоюваності кальцію потрібний додатковий жир. Тож не треба себе змушувати. До речі, якщо в сирі є рослинний жир, то в його присутності частина кальцію може перетворитися на нерозчинні кальцієві мила. І, відповідно, стати абсолютно марними для нашого здоров'я.
І все ж деякі рекомендації про те, як правильно їсти сир, є. Щоб кальцій засвоювався добре, потрібні вітаміни D3, магній та фосфор. Усі ці елементи містить сам сир.
Поліпшити засвоєння кальцію з сиру допоможе поєднання його з горіхами (ідеально підходять фісташки, мигдаль, кедрові та волоські горіхи, фундук). На смак ці продукти також відмінно поєднуються один з одним.
Що стосується часу прийому, найкращий час для прийому сиру — перша половина дня, ранок. Це через високий глікемічний індекс кисломолочних продуктів. Вони провокують стрибки інсуліну, а вранці наші рецептори інсуліну менш чутливі, ніж у вечірній час.
Після сирку на ніч може сильно розігратися апетит, тому краще залиште перекус сиру з горіхами на сніданок. Лайфхак: поєднуйте сир зі складними вуглеводами (овочі, хліб).
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Психосоматика дитячих хвороб: винні не віруси, а переживання дитини Комплекси, які вирощують батьки в дітях Ліниві вареники в цукровій скоринці Пиріжки з фаршем або біляші на тісті з кефіром
11/11/2024
Через що дитина ризикує захворіти на гемофілію
10/11/2024
Чи варто овочі та фрукти їсти зі шкіркою
10/11/2024
Гостра їжа, котра допомагає серцю та судинам
10/11/2024
Консервований овоч лікує безпліддя та запобігає раку
