Вчені визначили найкорисніше для здоров'я м'ясо

Регулярне споживання нежирних сортів м'яса допоможе покращити здоров'я серця, судин та знизити ризики розвитку хронічних захворювань, знайшли дослідники.

Результати відповідного дослідження опубліковано у медичному журналі Nutrients.

Вчені дійшли висновку, що відмінним продуктом для профілактики серцево-судинних захворювань та інших недуг є відварене м'ясо.

Медики відзначають, що саме варене м'ясо у рази знижує шкідливий вплив окислювального стресу та знижує ймовірність розвитку в організмі запальних процесів. А якщо збагатити м'ясо антиоксидантами, його корисні властивості зростуть у кілька разів.
М'ясо має бути не солоним, мати низький вміст жиру. Тобто куплені в магазині копченості, рясно приправлені сіллю та іншими «смаками» не підходять для здорового харчування.

Медики рекомендують надавати перевагу м'ясу курки або індички – воно більш дієтичне.