Дієтолог закликала відмовитися від вживання грибів при захворюваннях ШКТ

"Людям, які мають знижену роботу жовчного міхура або підшлункової залози, потрібно від грибів відмовитися. Вони подовжують процес перетравлення, що дає достатньо серйозне отруєння організму", - сказала Дюваль. За словами фахівця, їжа, яка не до кінця перетравилася, завдає великої шкоди мікрофлорі кишечника. В результаті можуть з'являтися метеоризм та запальний процес.

Крім того, як наголосила фахівець, навіть здоровим людям не рекомендується щодня вживати гриби. Їх досить їсти один-два рази на тиждень. Найкращим часом для засвоєння організмом цього продукту є перша половина дня. Гриби чудово поєднуються, наприклад, у салаті зі свіжими помідорами та зеленню, пояснила Дюваль.