Гастроентеролог пояснила, кому їсти вівсянку шкідливо для здоров'я

При всій користі вівсянки, що має цілий набір корисних для організму мікроелементів і поживних речовин, ця крупа дуже калорійна - людям з проблемами ваги її потрібно їсти обмежено. У випадку, якщо людина має схильність до целіакії — непереносимості глютена — вівсянка може спровокувати розвиток цієї хвороби. Крім того, у вівсянці високий рівень протеїну, тому якщо людина дотримується низькобілкової дієти, каша може піти на шкоду ниркам. Якщо з нирками є проблеми, то треба порадитись із лікарем.

Щодо калорійності вівсянки лікар порадила не їсти кашу швидкого приготування — у ній практично немає клітковини, натомість багато крохмалю, що призводить до підвищення глюкози у крові. Також фахівець попередила, що у вівсянці високий рівень фітинової кислоти – речовини, яка вимиває кальцій із кісткової тканини. Якщо така схильність існує, то регулярне вживання вівсяної каші може призвести до остеопорозу.

Також вміст у вівсяній крупі проламіну може призвести до стимуляції запальних процесів в органах шлунково-кишкового тракту. Через це тонкий кишечник гірше всмоктує корисні речовини.