Дослідження показало, що багаті калієм продукти здатні знизити тиск у жінок

На чоловіків багата калієм дієта має меншу дію. Такого висновку дійшли нідерландські вчені з Медичного центру Амстердамського університету. Їхнє дослідження було опубліковано в European Heart Journal.

У ньому взяли участь 24963 учасники (серед них було 11267 чоловіків та 13696 жінок) віком від 40 до 79 років, пише Eurekalert. Дослідження проводилося кілька років. Учасники заповнювали анкету про спосіб життя, вимірювали артеріальний тиск, також за результатами аналізів вони оцінювали вживання з їжею натрію і калію.

Як показало дослідження, у жінок, у раціоні яких була висока кількість натрію, кожен один грам збільшення добового споживання калію виявився пов'язаним із зниженням систолічного (верхнього) артеріального тиску на 2,4 мм рт. ст. У чоловіків зв'язку між вживанням калію та показниками артеріального тиску виявлено не було.

Згідно з загальним даними, в учасників дослідження з найбільш високою кількістю калію в раціоні ризик серцево-судинних захворювань виявився на 13% нижчим у порівнянні з тими, хто вживав цей мінерал з їжею найменше. Окремий аналіз даних чоловіків та жінок показав зниження такого ризику на 7 та 11% відповідно.

"У нашому дослідженні дієтичний калій був пов'язаний із найбільшим покращенням здоров'я у жінок", - пояснює один із авторів роботи, професор Ліфферт Фогт.

Фахівець наголошує: калій допомагає зберегти здоров'я серця. Що цікаво, взаємозв'язок між його вживанням та серцево-судинними подіями був однаковим незалежно від кількості солі, яка була присутня в раціоні. "Це дозволяє припустити, що калій має інші способи захисту серця, крім збільшення екскреції (видалення продуктів життєдіяльності з організму)", - підсумовує Фогт.