Дієтологи назвали найшкідливіші каші, які багато хто звик їсти на сніданок

Медики склали список каш, які можуть зашкодити нашому здоров'ю.

Манна

Манка посідає перше місце у рейтингу найшкідливіших каш. Справа в тому, що саме в манній крупі міститься найменше вітамінів, корисних мікроелементів та білка. А ось глютена — білка клейковини, який здатний викликати у дитини схильність до алергії та перешкодити нормальному засвоєнню вітаміну D та заліза, — навпаки, дуже багато. Крім того, манка містить велику кількість фітинової кислоти - речовини, яка заважає засвоюватися кальцію, а при регулярному вживанні навіть призвести до його дефіциту.

Слід зазначити, що різні сорти манки засвоюються організмом по-різному: так, крупа з маркуванням «М» виготовляється з м'яких сортів пшениці і вважається шкідливою. Манка "Т" менш шкідлива, тому що складається з пшениці твердих сортів. Ну, а крупу МТ роблять із суміші двох сортів.

Рисова

На друге місце дієтологи ставлять рисову кашу, проте йдеться лише про страву зі шліфованого білого рису — інші сорти вважаються дуже корисними. Справа в тому, що після шліфування в рисі практично не залишається вітамінів - і це при тому, що калорійність і вміст крохмалю в цій крупі досить високі. До того ж рис уповільнює процеси в кишечнику, тому не рекомендується людям, які страждають на запори та ожиріння.

Вівсянка

Дивно, але найпопулярніша каша на сніданок не виявилася однією з найкорисніших. Дієтологи пояснюють це так: те, що ми їмо на сніданок, має насичувати організм на всю першу половину дня, а вівсянці це завдання не під силу через низький вміст білка. А от калорій у геркулесі багато – майже 400 на 100 г, втім, як і фітинової кислоти – тієї самої, що вимиває з кісток кальцій.