Кістковий бульйон: користь чи шкода
11:00, 10 Лист 2022 · Категорія: Харчування · Переглядів 4021 ·
Фахівці зазначають, що у кісткового бульйону більше мінусів, ніж плюсів.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Кістковий бульйон
|
Люди, які стверджують про велику користь кісткового бульйону, швидше вірять у це, а не мають доказових фактів.
Мінусів у такому бульйоні набагато більше. У ньому виварюється і концентрується все шкідливе, що є в м'ясі та кістках. У тому числі пурини, що підвищують рівень сечової кислоти. В результаті такий відвар лише погіршить стан суглобів та підвищить артеріальний тиск.
Кістковий бульйон відрізняється підвищеною засвоюваністю. Ця властивість робить його придатною стравою для людей, які знесилені після серйозних фізнавантажень або хвороби. Бульйон дає багато енергії, допомагає відновитися, а також сприяє надбавці у вазі, підвищуючи ризик відкладення жирових тканин у тілі.
Нерідко можна почути, що кістковий бульйон – це їжа для краси, оскільки забезпечує організм колагеном. Але колаген, що потрапляє з бульйоном у шлунково-кишковий тракт, розпадається. Тому підвищити рівень колагену з його допомогою не вдасться.
Мінусів у такому бульйоні набагато більше. У ньому виварюється і концентрується все шкідливе, що є в м'ясі та кістках. У тому числі пурини, що підвищують рівень сечової кислоти. В результаті такий відвар лише погіршить стан суглобів та підвищить артеріальний тиск.
Кістковий бульйон відрізняється підвищеною засвоюваністю. Ця властивість робить його придатною стравою для людей, які знесилені після серйозних фізнавантажень або хвороби. Бульйон дає багато енергії, допомагає відновитися, а також сприяє надбавці у вазі, підвищуючи ризик відкладення жирових тканин у тілі.
Нерідко можна почути, що кістковий бульйон – це їжа для краси, оскільки забезпечує організм колагеном. Але колаген, що потрапляє з бульйоном у шлунково-кишковий тракт, розпадається. Тому підвищити рівень колагену з його допомогою не вдасться.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:










22/06/2026
Дивовижні властивості каші з амаранту
23/06/2026
Які продукти можна взяти на пляж у спекотну погоду
24/06/2026
Їжа, яка допоможе знизити ріст бляшок у судинах
22/06/2026
Як уникнути шрамів на обличчі після рани



