Продукти, які провокують залежність

Журнал Addiction поінформував про дослідження вчених, які представляють університет Мічігану і Технологічний інститут Вірджинії, яке підтверджує властивість деяких продуктів викликати у людей звикання. Такими продуктами є готові до вживання магазинні ласощі, наприклад, морозиво чи чипси.

"Продукти з високим ступенем обробки, такі як чіпси, печиво, морозиво, картопля фрі можуть вважатися такими, що викликають звикання нарівні з тютюном", - цитує Addiction наукових фахівців.

Згідно з їхніми даними, такі продукти збільшують ризик компульсивного вживання такою ж мірою, як це робить тютюн у курців.

Вчені констатують, що пристрасть до подібної їжі може бути такою сильною, що відмовитися від неї люди не можуть навіть усвідомлюючи, що її прийом пов'язаний із проблемами для здоров'я. У своєму резюме вони зазначили, що вплив високооброблених продуктів на мозок «порівняний з ефектом нікотину.

Дослідники попереджають: особлива небезпека продуктів, що викликають залежність, у тому, що потяг до їх споживання зростає і людина втрачає контроль над кількістю з'їденого.

Продукти з високим ступенем обробки здатні швидко доставляти в організм неприродно високі дози рафінованих вуглеводів і жирів, і саме це є ключем до їхньої здатності викликати звикання.