19:45, 01 Гру 2022 · Категорія: Харчування · Переглядів 1072 ·
Вживання броколі може допомогти людям з синдромом подразненого кишечника.
Броколі від запалень
Дослідники, які представляють Університет штату Мен, встановили, що завдяки броколі відбувається оздоровлення мікробіоти кишечника – це сприяє зменшенню запалення в травному тракті. Висновки фахівців опублікував The Journal of Nutritional Biochemistry.
Зокрема, вчені констатують: коли пацієнтів, які страждають на ЗЗК (запальні захворювання кишечника) переводять на харчування, багате на хрестоцвіті овочі, їхній стан покращується. Броколі належить до хрестоцвітих, як і інші види капусти - білокачанна, цвітна, брюссельська і т.д.
Високе споживання броколі пов'язане зі зниженням рівня прозапальних молекул у крові.
Цей ефект зменшення запалення дослідники пов'язують із присутністю в броколі таких речовин як глюкозинолати та сульфорафан. Потрапляючи до організму, вони стимулюють активний ріст "хороших" кишкових бактерій.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
7 ознак, що дитина не висипається
Що не можна забороняти дітям?
Салат з крабовими паличками, сиром і помідорами
Класичний чізкейк з мандаринами: зможе приготувати кожен