Вчені заявили, що вживання меду корисне для серця

Канадські вчені з Університету Торонто провели дослідження, під час якого з'ясували, що вживання меду здатне знизити ризик розвитку серцево-судинних та метаболічних захворювань, у тому числі цукрового діабету.

Результати їхнього дослідження були опубліковані в журналі Nutrition Reviews.

Клінічні випробування показали, що вживання продукту на голодний шлунок знижує в крові рівень глюкози, а також тригліцеридів та «шкідливого» холестерину. В експерименті, який тривав вісім тижнів, взяли участь понад 1100 добровольців. Щодня вони приймали 40 г меду (дві столові ложки). З'ясувалося, що на організм досліджуваних продукт мав нейтральний чи сприятливий вплив.

Ведучий автор роботи Джон Сівенпайпер заявив, що не закликає вживати мед щодня, якщо ви намагаєтеся обмежити споживання цукру. Але, якщо ви використовуєте часто столовий цукор, а також інші підсолоджувачі, їх можна замінити медом і тим самим зміцнити здоров'я серцево-судинної системи.

Зазначимо, що в складі меду містяться різні вітаміни, зокрема, В, К, Е, С, провітамін А, а також цінні мікроелементи.