Протипоказання для вживання баклажанів

Багато хто вживає баклажани з метою схуднути, оскільки це низькокалорійний продукт. До того ж у його складі є вітаміни групи B, вітамін С, РР і каротин, а також такі необхідні організму мінеральні речовини, як калій, залізо, кальцій, магній, натрій і фосфор. Проте він корисний не для всіх.

Так, наприклад, баклажани радять вживати при цукровому діабеті і після перенесеного інсульту. А от людям, які мають проблеми із суглобами, артритами та артрозами, цей овоч протипоказаний.

Все тому, що баклажани належать до сімейства пасльонових і містять алкалоїди, які можуть викликати запалення у вищезгаданої категорії людей.

До того ж, у перезрілих баклажанів може бути багато соланіну, який, як відомо, викликає збудження, а потім пригнічення нервової системи, розкладання еритроцитів.