Продукти, які знижують рівень холестерину

Докази переконливо вказують на те, що високий рівень холестерину може збільшити ризик: звуження артерій (атеросклерозу), серцевого нападу та інсульту.

Додаткові ризики для здоров'я, пов'язані з високим рівнем холестерину, включають міні-інсульт та захворювання периферичних артерій.

Хоча продукти з високим вмістом насичених жирів не слід вживати на регулярній основі, чи існують якісь продукти, які можуть допомогти знизити рівень холестерину?

Існують чотири продукти, які знижують рівень холестерину, які слід включити до свого раціону.

По-перше, це продукти з додаванням стеролів і станолів, що є хімічними речовинами рослинного походження, які за розміром і формою схожі з холестерином.

Вони всмоктуються з кишківника в кровообіг, блокують всмоктування деякої кількості холестерину, знижуючи рівень холестерину в крові. Вони містяться із спеціально збагачених продуктах – молоці чи йогурті.

Ще одна комбінація холестерину, яку можна додати до свого раціону, — це овес і ячмінь, які багаті на клітковину бета-глюкан.

При вживанні бета-глютен утворює гель, який зв'язується з багатими холестерином на жовчні кислоти в кишечнику.

Горіхи є ще одним інгредієнтом, який може допомогти знизити рівень холестерину. Вони містять ненасичені жири, клітковину, вітамін Е, магній та калій.