Квасоля замість м'яса: думка дієтолога

00:20, 11 Лют 2023 · Категорія: Харчування, Дієти · Переглядів 1341 ·

У квасолі міститься багато білка. Багато людей вважають, що вона може замінити м'ясні продукти.

Чи може квасоля замінити м'ясо

З цим не погоджується нутриціолог Віктор Мандзяк. Лікар зауважив, що хоча й калорійність вареної квасолі і нежирного м‘яса приблизно однакова - трохи більше ніж 100 ккал на 100 грамів, але 100 ккал з м‘яса принесуть з собою 20 грамів білка, а квасоля - тільки 8 грамів. Це пояснюється тим, що тваринний білок краще засвоюється, більш ніж на 95%, коли рослинний гірше - на 90-80%. Тож якщо у шлунок з квасолею потрапило 8 грамів білка, то засвоїться з них лише 6,5 грамів.

Нутриціолог також розказав, що білок складається з амінокислот.

Їх є 20 штук, всі занесені в генетичну інформацію безшерстого примата, як заповіді в Біблію. Але 8 з них організм цього примата не може створити з підручних засобів сам, і вони змушені потрапляти в його організм з їжею. Якість білка залежить саме від цих 8 есенціальних амінокислот, - сказав Мандзяк.

Згідно з наявністю цих 8 незамінних амінокислот, рослинний білок загалом програє тваринному. Втім, фахівець зауважив, що квасоля - не погана їжа, її можна та корисно споживати, просто вона не така як м'ясо і не дає настільки багато потрібного людському організму білка.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Мітки: квасоля, м'ясо

Знайшов помилку? Виділи її та натисни CTRL+Enter.

Рекомендуємо прочитати:

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

8:00: Через які продукти в дитини може виникнути гострий гастрит
20:00: Регулярне вживання цього фрукта ефективно спалює жирові відкладення
18:00: Частини авокадо, котрі можуть зашкодити здоров'ю людини
16:00: Фрукт, який регулює тиск та рівень цукру в крові
12:00: Як з'являється цукровий діабет першого та другого типу
8:00: Скільки цукру можна давати дітям
20:00: Чи можна запивати їжу і як правильно це робити
16:00: Названо найкорисніші та найшкідливіші крупи
12:00: Умови правильного вживання клітковини для зниження ваги
8:00: Як харчуватися, щоб уникнути анемії
22:00: Спеціалісти пояснили, чи можна вживати картоплю щодня
20:00: Шашлик з якого виду м'яса буде найкориснішим для організму
16:00: Яка риба захищає від утворення тромбів
12:00: Смачний продукт, котрий стане чудовою профілактикою інсульту
8:00: Продукти, які знижуть ризик смерті від серцево-судинних хвороб
20:00: Продукти, котрі допоможуть подолати депресію
16:00: Три страви на вечерю, котрі допоможуть схуднути
14:00: Топ-7 негативних наслідків від вживання кави
10:00: На що треба звертати увагу при виборі вівсяних пластівців
8:00: Чому замінники цукру не допоможуть схуднути
22:00: Чому літні люди часто зіштовхуються з проблемами травлення
18:00: Смачний продукт, який допомагає боротися з раком передміхурової та молочної залози
14:00: Кефір чи ряжанка: що корисніше для людини?
12:00: Чудовий спосіб налагодити роботу кишківника без ліків
8:00: Продукти, які наситять організм колагеном
20:00: Міф про дробове харчування, котрий варто спростувати
18:00: Топ-3 небезпеки від вживання енергетиків
14:00: Величезна користь козячого молока для здоров'я дітей
10:00: Яка каша краща: на воді чи на молоці
8:00: Популярна дієта, на якій неможливо схуднути
22:00: Хвороба, котра найбільше заважає побороти ожиріння
20:00: Чому після їжі часто болить живіт і що з цим робити
16:00: Небезпечна властивість цукру для всіх дітей
12:00: Хвороба, від якої часто страждають вегетаріанці
8:00: Овочевий сік, який здатен знижувати артеріальний сік
22:00: Правильна дієта для здорових легень
18:00: Фрукти, котрі краще не вживати під час схуднення
14:00: Що корисніше для людини: кефір чи молоко?
8:00: Курячі яйця зберігають молодість організму та продовжують життя
22:00: Три варіанти гарніру, котрі допоможуть вам схуднути

+ архів новин

Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на zdorovia.com.ua. Для інтернет-сайтів - обов'язкове пряме відкрите для пошукових систем гіперпосилання. Посилання має бути розміщена в незалежності від повного або часткового використання матеріалів. Гіперпосилання (для інтернет-сайтів) - повинне бути розміщене в підзаголовку або в першому абзаці матеріалу. Матеріали, відмічені знаком "Реклама" публікуються на правах реклами.

SQL запитів: 10 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.805 Mb

Квасоля замість м'яса: думка дієтолога

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

Матеріали по темі:

Здоров'я в соцмережах: