Смажену їжу не рекомендують зберігати у морозилці.
Заморожена смажена їжа
Вся справа в тому, що смажена їжа в принципі погано переносить заморожування та розморожування. Через це вона втрачає і естетичний вигляд, і смак. При нагріванні може порушитись і консистенція: їжа стане надто м’якою.
Через рослинну олію при розморожуванні смаженої страви ви можете зіткнутися з діареєю, болями в животі та з більш серйозними захворюваннями.
У морозилці ніколи не повинно бути наступних продуктів. Це картопля фрі, смажена їжа, майонез, соковиті фрукти (наприклад, яблука), цитрусові, дині, паростки, пудинги, макарони та варений рис, тістечка з пудингом, сода, гомогенізовані сирки, яйця, сметана, рибні консерви.
У морозилці температура повинна дорівнювати -18⁰С. Також продукти, які ви збираєтеся заморожувати, повинні бути упаковані.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Як покращити здоров'я дітей від народження та до 4 років?
Чому мамам хлопчиків дуже пощастило?
Легендарний вафельний торт буде ще смачнішим з цим рецептом (відео)
Вареники по-полтавськи - наче пухкі хмаринки з начинкою