Чому небезпечно їсти продукти з пліснявою

11:30, 19 Лют 2023 · Категорія: Харчування · Переглядів 2514 ·

Пліснява на продуктах харчування не лише погіршує зовнішній вигляд та смакові властивості. Вона може бути дуже небезпечною для людського організму.

Небезпека продуктів з пліснявою

Продукти, в яких починає розмножуватися будь-яка пліснява, стають джерелами мікотоксинів (токсичні речовини природного походження), у тому числі афлатоксинів (одні з отруйних мікотоксинів). Інакше кажучи, пліснява виділяє токсини, які просочують продукт.

Мікотоксини практично не розкладаються при термічній обробці — варіння, смаження від них не позбавляє. Ці токсини викликають отруєння. Найбільша шкода, якої можуть завдати афлатоксини — викликати досить важке захворювання печінки, первинний рак. Це захворювання, на жаль, поки що дуже погано лікують. Хвороба є сиертельною.

Велика кількість афлатоксинів може накопичуватися в зернових та бобових культурах. Небезпечно ігнорувати плісняву на горосі, квасолі, арахісі, каві та какао. Якщо з продукту зрізати плісняву, то це не означає, що вдалося позбутися токсинів.

Найчастіше люди мають справу з цвіллю на хлібі. Якщо запліснявів якийсь шматок, по суті, весь батон досить швидко стає токсичним, його краще викинути.

Персики досить часто пліснявіють. Звичайно, треба викинути той продукт, який запліснявів, і подивитися, чи немає слідів плісняви на продуктах, які знаходилися поряд.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Мітки: пліснява, продукти, харчування, небезпека

Знайшов помилку? Виділи її та натисни CTRL+Enter.

Рекомендуємо прочитати:

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

22:00: Незворотні зміни в організмі через вживання алкоголю
18:00: У чому небезпека вживання горіхових паст
16:00: Причина, через яку не варто накидатися на замінники цукру
14:00: Продукти, якими можна замінити насіння чіа
12:00: Їжа, котра набагато корисніша за спіруліну
10:00: На чому краще смажити їжу, а яку олію - додавати в салати
8:00: Чим замінити кіноа та дикий рис і зекономити на цьому кошти
20:00: Три способи, котрі допоможуть перемогти голод
16:00: Кому категорично заборонено їсти насіння соняшника
14:00: Насіння, яке покращує сон і знижує рівень холестерину в крові
12:00: Продукти, які допоможуть зміцнити кістки
8:00: Ягідний сік допоможе покращити сон
20:00: Продукти, які запобігають випаданню волосся після коронавірусу
16:00: Найефективніша протиракова дієта
14:00: 5 вітамінів та мінералів для профілактики розвитку онкології
10:00: Топ-5 білкових продуктів для правильного харчування на дієті
8:00: Що буде з людиною, коли їсти рибу двічі на тиждень
22:00: Що треба пити для спалювання жиру під час сну
18:00: Смачний напій, котрий викликає діабет, ожиріння та рак
14:00: Міф про шкоду каш швидкого приготування нарешті спростовано
8:00: Прянощі, які мають протизапальний ефект та знижують апетит
22:00: Продукти з найбільшим вмістом йоду
18:00: Ковбаса, котра здатна наситити кров залізом
14:00: Найкращі продукти для зниження ризику тромбозу
10:00: Топ-5 продуктів, які допоможуть чоловікам набрати м'язову масу
8:00: Від яких продуктів треба відмовитися, щоб уникнути осінньої депресії
20:00: Чорноплідна горобина знижує тиск і підтримує судини
18:00: Недооцінена ягода, яка бореться з атеросклерозом і виводить зайву рідину з організму
16:00: Ягоди, котрі здатні нормалізувати артеріальний тиск
12:00: Продукти, які здатні покращити роботу мозку
8:00: Продукт, котрий просто необхідний людині в холодну пору року
22:00: Насіння, котре знижує рівень цукру в крові та бореться з безсонням
20:00: Ряжанка допомагає вагітним жінкам, дітям та літнім людям
16:00: Звичайний гарбуз - це чудова профілактика раку
12:00: Яким людям груші можуть принести виключно шкоду
8:00: Від яких хвороб захищає шоколад
18:00: Людям з якими хворобами заборонено їсти буряк
16:00: Смачний суп, який може зашкодити внутрішнім органам
12:00: Що можна їсти після 18:00 без шкоди для фігури
8:00: Норма м'яса на день для дорослих та дітей

+ архів новин

Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на zdorovia.com.ua. Для інтернет-сайтів - обов'язкове пряме відкрите для пошукових систем гіперпосилання. Посилання має бути розміщена в незалежності від повного або часткового використання матеріалів. Гіперпосилання (для інтернет-сайтів) - повинне бути розміщене в підзаголовку або в першому абзаці матеріалу. Матеріали, відмічені знаком "Реклама" публікуються на правах реклами.

SQL запитів: 10 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.804 Mb

Чому небезпечно їсти продукти з пліснявою

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

Матеріали по темі:

Здоров'я в соцмережах: