Чому небезпечно їсти продукти з пліснявою

11:30, 19 Лют 2023 · Категорія: Харчування · Переглядів 2645 ·

Пліснява на продуктах харчування не лише погіршує зовнішній вигляд та смакові властивості. Вона може бути дуже небезпечною для людського організму.

Небезпека продуктів з пліснявою

Продукти, в яких починає розмножуватися будь-яка пліснява, стають джерелами мікотоксинів (токсичні речовини природного походження), у тому числі афлатоксинів (одні з отруйних мікотоксинів). Інакше кажучи, пліснява виділяє токсини, які просочують продукт.

Мікотоксини практично не розкладаються при термічній обробці — варіння, смаження від них не позбавляє. Ці токсини викликають отруєння. Найбільша шкода, якої можуть завдати афлатоксини — викликати досить важке захворювання печінки, первинний рак. Це захворювання, на жаль, поки що дуже погано лікують. Хвороба є сиертельною.

Велика кількість афлатоксинів може накопичуватися в зернових та бобових культурах. Небезпечно ігнорувати плісняву на горосі, квасолі, арахісі, каві та какао. Якщо з продукту зрізати плісняву, то це не означає, що вдалося позбутися токсинів.

Найчастіше люди мають справу з цвіллю на хлібі. Якщо запліснявів якийсь шматок, по суті, весь батон досить швидко стає токсичним, його краще викинути.

Персики досить часто пліснявіють. Звичайно, треба викинути той продукт, який запліснявів, і подивитися, чи немає слідів плісняви на продуктах, які знаходилися поряд.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Мітки: пліснява, продукти, харчування, небезпека

Знайшов помилку? Виділи її та натисни CTRL+Enter.

Рекомендуємо прочитати:

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

12:00: Чому малим дітям варто давати безмолочні каші
8:00: Які каші варто першими вводити у прикорм малюку
20:00: Чудовий напій для зниження холестерину
16:00: У чому користь від вживання масла гхі
12:00: Гострий продукт, котрий зменшить хронічну закладеність носа
8:00: Імбир знімає спазм судин та бореться з нападами нудоти
20:00: Три поради для ефективного засвоєння білка в організмі
16:00: Пряність, яка чудово захищає підшлункову залозу
12:00: Топ-9 продуктів для покращення травлення
8:00: Що треба покласти в булгур, аби зробити його максимально корисним
18:00: Ідеальний продукт для жінок віком 40+
12:00: Продукти, які блокують засвоєння заліза у жінок
8:00: Їжа, яка допоможе знизити ріст бляшок у судинах
20:00: Які продукти вважаються дуже алергічними
16:00: Уникаємо кишкової інфекції вдома: що для цього зробити
14:02: Кава Сальвадор — арабіка з м’яким смаком та багатим ароматом
12:00: Їжа, котру не варто брати з собою на літній відпочинок
8:00: Які продукти можна взяти на пляж у спекотну погоду
22:00: 4 поради, які пробудять ваше бажання снідати
20:00: Дві причини, через які вранці може не бути апетиту
16:00: Насіння, яке зміцнює кістки, зуби та суглоби
12:00: Каша, яка сповільнює процеси старіння на клітинному рівні
8:00: Дивовижні властивості каші з амаранту
22:00: Скільки бурякового соку треба пити, щоб знизити тиск
20:00: Найкращий раціон та корисні звички для судин
16:00: Що можна додати до води, щоб її було легше пити
12:00: Які напої не варто вживати влітку
8:00: Чому у спеку не варто пити крижану воду
20:00: Чому какао дуже корисне для жінок 50+
16:00: Пекучий овоч, котрий допомагає скинути вагу і бореться з інфекціями
12:00: Смачний напій, який надає бадьорості та покращує настрій
10:00: Каша, яка має рекордний вміст рослинного білка
8:00: Чим замінити цукор у вівсянці, щоб зробити її кориснішою
22:00: Для чого у вівсяну кашу потрібно додавати жир
20:00: Спеція, яка захищає судини від холестерину і підтримує печінку
18:00: Одноклітинна бактерія, котра виводить з організму важкі метали і токсини
16:00: Чому гречка значно краща за кіноа
14:00: Дешевий овоч для боротьби з акне та зниження потягу до солодкого
12:00: Гарбузове насіння допоможе вивести паразитів з організму
10:00: Ягода, котра знижує рівень сечової кислоти в організмі

+ архів новин

Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на zdorovia.com.ua. Для інтернет-сайтів - обов'язкове пряме відкрите для пошукових систем гіперпосилання. Посилання має бути розміщена в незалежності від повного або часткового використання матеріалів. Гіперпосилання (для інтернет-сайтів) - повинне бути розміщене в підзаголовку або в першому абзаці матеріалу. Матеріали, відмічені знаком "Реклама" публікуються на правах реклами.

SQL запитів: 9 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.807 Mb

Чому небезпечно їсти продукти з пліснявою

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

Матеріали по темі:

Здоров'я в соцмережах: