Люди, які самажать страви на соняшниковій олії, ризикують збільшити ризик появи небезпечних хвороб, наприклад, деменції.
Соняшникова олія не корисна для смаження
Соняшникова та кукурудзяна олія належать до олій зізначним вмістом поліненасичених жирних кислот омега-6. Зазнаючи нагрівання, вони позбавляються корисних властивостей і навіть активізують в організмі запальні процеси. У зв'язку з цим дієтологи рекомендують не смажити на олії. Високий рівень запалення, пов'язаний із постійним вживанням смаженої на ній їжі, може стати причиною розвитку таких патологій, як депресія чи хвороба Альцгеймера.
Купляючи рослинну олію для смаження, требе враховувати кількість олеїнової кислоти, що міститься в ній. Якщо її багато, олія добре підходить для приготування смажених страв.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Яка їжа стимулює ріст дитини?
Як покращити здоров'я дітей від народження та до 4 років?
Легендарний вафельний торт буде ще смачнішим з цим рецептом (відео)
Вареники по-полтавськи - наче пухкі хмаринки з начинкою