Більшість людей знають, що заправляти салати корисно олією. Але яку олію обрати?
Олія для заправки салату
Найкраще для заправляння салатів підходять нерафіновані олії:
- оливкова extra virgin; - олія авокадо; - лляна олія.
Як правильно заправляти?
Салати, до складу яких входять свіжі овочі, солять і заправляють безпосередньо перед подачею на стіл. Якщо до складу заправки входить сіль, салат можна або не солити зовсім, або зменшити кількість солі на ваш смак.
Рибні та м'ясні салати можна заправити та солити за кілька годин до подачі та дати їм постояти в холодильнику, щоб вони просочилися.
Додамо, що будь-які салати необхідно солити до того, як додати основний соус або олію. В іншому випадку сіль буде занадто яскраво відчуватися.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
9 запитань, які допоможуть зрозуміти, що дитина думає про маму