Іноді, готуючи страви з яєць, люди використовують лише білки.
Корисна страва з яєць
Це не зовсім правильно. Щоб отримати максимальну користь із цього продукту, потрібно вживати обидві його частини.
За складом яйця дуже корисні. Це найкращий білок у рейтингу білків, він ідеально легко засвоюється і у нього ідеальний амінокислотний склад, навіть кращий за м’ясо. У жовтку є і лецитин, який впливає на зір, і вітамін А в ідеальній формі, та безліч мікроелементів.
Найкраще засвоюється омлет, а найгірше – сирі яйця.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
9 запитань, які допоможуть зрозуміти, що дитина думає про маму