Вживання яблук покращує пам'ять

Таких висновків дійшли австралійські вчені з Університету Квінсленду разом із колегами з Німецького центру нейродегенеративних захворювань у Дрездені.

Раніше вже було відомо, що хімічні речовини, що містяться в рослинах, — так звані фітонутрієнти, наприклад ресвератрол у червоному винограді або епігаллокатехін-3-галлат (EGCG) у зеленому чаї, надають позитивний вплив на різні органи, включаючи мозок.

Згідно з новими даними досліджень, високі концентрації деяких фітонутрієнтів стимулюють нейрогенез – процес генерації нових нейронів головного мозку.

Результати експерименту показали, що вирощені в лабораторії стовбурові клітини мозку дорослих мишей генерували більше нейронів і були краще захищені від загибелі, якщо клітинні культури додавали кверцетин або дигідроксибензойну кислоту (DHBA) — фітонутрієнти, що містяться в яблуках.