Заморожені продукти, які не варто купувати

Овочі страждають через заморожування. Це проблема всіх хрестоцвітих овочів. Вони втрачають більшу частину смаку після такої обробки. Для броколі проблема посилюється ще й втратою своїх корисних речовин.

Наступними у списку стоять готові трави. Вони можуть виглядати досить непривабливо після розморожування, а смак далекий від свіжого продукту.

Морські гребінці теж краще не купляти замороженими. Частину виробників додають у них воду. Через це вже на етапі приготування морепродукти можуть стати жорсткими, а також зменшитись у розмірі.

Хліб після заморожування змінює свою консистенцію. Купуючи його в замороженому вигляді, споживачі ризикують неприємно здивуватися відчуттям від його смаку. Хліб завжди залишається найкращим саме у свіжому вигляді.

Шеф-кухар Сьюзан Ірбі назвала забороненою для покупки замороженому вигляді полуницю. Ягода буквально розпадається через охолодження. Смак у результаті псується, а приготувати з продукту, що пройшов таку обробку, можна лише компот.

Котлети для бургерів треба купляти виключно у свіжому вигляді. Кухарі наголошують, що приготувати страву можна по-різному, але найкращий смак буде при використанні свіжого яловичого фаршу.

Завершує список заварне тісто, яке дуже погано переносить процес заморожування.