У складі хліба більше солі, ніж у картоплі фрі

Виявили, що три чверті містять стільки ж солі на скибочку, скільки упаковка готових солоних чипсів — 0,34 г.

Дві скибочки м'якого білого хліба містять 1,2 г — п'яту частину добової норми споживання для дорослої людини, що рекомендується, і стільки ж, скільки гамбургер.

П'ять продуктів містили понад 0,9 г солі на порцію (зазвичай дві скибочки буханця) понад дві невеликі порції картоплі фрі з Макдональдса. За словами лікарів, скорочення вмісту у хлібі може знизити рівень високого кров'яного тиску та, як наслідок, серцевих нападів та інсультів.

Занадто багато солі збільшує ризик високого кров'яного тиску, серцевих захворювань та інсульту. Зниження споживання натрію може також запобігти багатьом смертям. Вживання солоних продуктів може призвести до втрати кальцію, частина якого може бути витягнута з кістки, призвести до захворювань нирок, каменів у нирках, остеопорозу, раку шлунка.