Ознаки того, що ви їсте мало вуглеводів

Багато людей свідомо обмежують себе у вуглеводах, у той час як їх містять дуже корисні для організму продукти, такі як вівсяні висівки, ячмінь, сочевиця та квасоля, цвітна капуста та інші овочі, яблука та цитрусові. Також не нашкодять здоров'ю цільнозернові хліб та макарони.

Як зрозуміти, що ви їсте надто мало вуглеводів?

Підвищена втома. Порівняно з білками та жирами вуглеводи найшвидше перетворюються на глюкозу. Тому, якщо ми не їмо їх в достатній кількості, то швидко почуваємося млявими, виснаженими.

Неприємний запах із рота. Побічним ефектом відміни вуглеводів може бути тривалий неприємний запах із рота. Коли тіло не отримує вуглеводи, необхідні йому для вироблення енергії, воно починає спалювати жир: цей процес відомий як кетоз. Неприємний запах із рота є побічним продуктом виділення кетонів при такому витрачанні жиру.

Погіршення мислення. Якщо споживання вуглеводів дуже низьке, мозку не вистачає енергії для ефективного швидкого мислення. Для хорошої роботи мозку необхідно не менше 120 г вуглеводів на день. Їхній дефіцит може призвести до головного болю, запаморочення, труднощів з концентрацією уваги та кмітливістю.

Закреп. Продукти, що містять вуглеводи, як правило, є хорошим джерелом клітковини, яка допомагає їжі просуватися по травній системі. Нестача клітковини в раціоні часто сприяє закрепам.

Часта печія. Прихильники безвуглеводних систем харчування зазвичай роблять ставку на жир та білок, джерела якого теж часто містять багато жиру. Коли відсотковий вміст вуглеводів у раціоні зменшується, а відсотковий вміст жиру збільшується, може виникати печія.