Чому не варто пити кефір перед сном?

Звичка пити кефір перел сном підвищує рівень цукру в крові, сприяє розвитку передіабету, діабету.

В пізній час активізується вироблення інсуліну – гормону підшлункової залози, та відповідального за розподіл по клітинах цукру, що виділяється після вживання їжі. Вживання кефіру, що містить вуглеводи, стимулює без того активне виділення гормону. В результаті цукор швидше транспортується клітинами, і його рівень у крові різко знижується. Щоб заповнити його, печінка збільшує вироблення глюкози, і рівень цукру починає зростати.

При регулярному вживанні кефіру ввечері перед сном виникає ризик розвитку таких станів, коли рівень цукру в крові залишається стабільним високим. В пізні години та вночі краще утримуватися від будь-якої їжі та напоїв, за винятком води.