Погана олія може зіпсувати присмак ваших страв і навіть нашкодити здоров'ю.
Олія для смаження продуктів
Найкращим жиром для приготування їжі є олія авокадо. Вона приносить користь організму.
Олія авокадо є надзвичайно універсально через свій м’який смак і стійкість до температур. Її можна використовувати замість ріпакової олії у випічці, а також в якості основи для домашньої заправки або під час смаження.
Також олія авокадо корисна для здоров’я серцево-судинної системи. Вона містить як здорові форми ненасичених жирів: мононенасичені жири, які корисні для серця, так і поліненасичені жири, необхідні для різних функцій нашого організму – ми не можемо виробляти їх самі.
Згідно з дослідженням споживання цілого авокадо і олії авокадо було пов’язане з підвищенням рівня "хорошого холестерину".