Така звичка погано позначається на стані підшлункової залози. Через високий вміст холестерину і тригліцеридів така їжа збільшує навантаження на підшлункову.
Коли людина з’їдає за один прийом багато жиру, її підшлункова залоза і печінка переходять в режим напруженого функціонування. Це призводить до закидання жовчі в протоки залози і надмірної активізації ферментів. Як результат – починає перетравлюватися тканину підшлункової. Звідси гострий панкреатит.
З’їсти іноді бутерброд з сиром не страшно, проте подібний варіант сніданку або перекусів не повинен повторюватися щодня. Для здоров’я судин і серця тваринні жири потрібно їсти строго помірно.
Бажано, щоб два з трьох прийомів їжі за добу були вегетаріанськими.