Чому корисно вживати менше солі?

Сіль додають практично до всіх продуктів харчування. До появи набряків після вживання солі призводить натрій, що міститься в ній - він затримує в тканинах воду. Зменшення солі в раціоні знижує схильність до набряків.

Завдяки зниженню кількості споживаної солі зменшується і ризик появи раку. Доведено, що клітини через велику кількість натрію починають швидше ділитися. Особливо це стосується шлунка. Через це виникають ракові клітини.

Людям потрібно уважно стежити за вмістом солі в продуктах. У багатьох сьогодні присутня так звана прихована сіль. Вживання таких продуктів призводить до того, що організм отримує небезпечні високі дози солі.

Наприклад, дуже популярна їжа – плавлений сир. У 150 г міститься добова норма солі, це дуже висока концентрація. Здорова людина без гіпертонії не повинна вживати за день більше 5 г солі.

Використання ароматних трав приправ допомагає обходитися меншою кількістю солі.