Каші, які корисно їсти частіше

Онкологи відзначають, що страва захищає слизову оболонку, обволікаючи її, стимулює перистальтику кишечника, виводить токсини. Усе це зрештою змушує кишечник нормально працювати, зміцнює імунітет і позитивно впливає самопочуття людини.

Стан кишечника безпосередньо пов’язаний із міцним імунітетом і, відповідно, здоров’ям організму в цілому, наголосила лікар-онколог та проктолог.

У свою чергу онколог порадив для здоров’я кишечника та захисту від злоякісних утворень не виключати з раціону цільнозерновий хліб і періодично готувати кашу на основі ячменю або гречки.

Фахівці рекомендують перед приготуванням обов’язково замочувати крупи у воді. Такий захід допоможе нейтралізувати шкідливі речовини, що застосовуються при вирощуванні злаків (хімічні добрива, пестициди). До речі, більшість фахівців також сходяться на думці, що все ж таки потрібно перед вживанням замочувати і горіхи.

«Промивайте доти, доки вода не стане ідеально чистою», — рекомендує лікар. Найдовше замочувати слід (близько 12 годин) мигдаль, нут, боби, зелений горох.