Здоровій людині цілком корисно вживати кілька яєць на день.
Корисний варіант приготування яєць
Загалом яйця вважають корисним продуктом для шкіри, волосся, нервової системи, печінки та інших внутрішніх органів.
Прописують яйця вагітним жінкам, щоб краще розвивався плід. Адже в жовтку є життєво необхідний біотин – вітамін В7.
А ось в білку знаходиться його антипод — авідін, в певних обставин фактично блокуючий вплив біотину.
Однак, якщо жовток приготовленої яєчні при смаженні залишився рідким, біотин всмоктується організмом нормально.
Якщо ж яєчня зроблена так, що жовтки застигли, або яйця зварені круто, корисні властивості біотину руйнуються. Таку їжу організм сприймає важко та перетравлює досить довго.
Тому найкориснішою стравою з цього продукту можна назвати глазунню з ледь рідкими жовтками або яйця некруто.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Чому не можна проколювати вуха дівчаткам до 14 років?
Поради батькам, як навчити дитину захищати себе від булінгу