Паростки броколі містять велику кількість фітохімічного глюкорафаніну. Організм перетворює цю сполуку в хімічну речовину під назвою сульфорафан. Дослідження показали потенційну користь для здоров’я сульфорафану в броколі, яка включає в себе звернення назад наслідків окисного стресу і запобігання виникнення деяких видів раку.
Капуста
Капуста володіє сполуками, які відрізняються протираковим потенціалом. Наприклад, було виявлено, що апігенін зменшує розмір пухлин, викликаних агресивними раковими клітинами. Тим часом, сполуки в капусті, звані антоціанами, були оцінені вченими за їх антиканцерогенні властивості.
Огірки
Огірок приблизно на 96% складається з води, що робить його ідеальним вибором для тих, хто хоче збільшити споживання рідини. Також було виявлено, що огірок, поряд з деякими іншими овочами, допомагає знизити рівень цукру в крові. Наприклад, недавнє дослідження показало, що огірок призводить до значного зниження рівня глюкози в крові.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
4 навички, які потрібно засвоїти школярам
Вправа, яка допоможе дізнатись емоційний стан дитини
Тонкі шведські млинці панкакор з брусничним соусом