Кому корисно вживати морську капусту?

У салатах з морської капусти міститься від 290 до 480 мкг йоду. Це у два рази більше денної норми для людини. Йод допомагає виробляти гормони щитоподібної залози та підтримувати здоровий метаболізм.

Експерти зазначають, що зі 100 грамів морської капусти можна отримати близько 30% денної норми магнію, 17% кальцію та 16% заліза.

Завдяки тому, що у морській капусті міститься багато клітковини, відчуття ситості залишається упродовж тривалого часу. Також добова норма клітковини допомагає роботі кишечника.

Експерти вважають, що деякі сполуки, які містяться у капусті, можуть уповільнювати перебіг раку молочної залози або кишечника.

Однак медики зазначають, що ламінарія може нашкодити в окремих випадках. Лікарі рекомендують щодня вживати 140 мкг йоду, але недотримання дозування може призвести до проблем із щитовидною залозою.

У салати з морською капустою часто додають сіль, цукор, оцет та олію. Ці продукти також можуть негативно вплинути на організм. Внаслідок чого виникатимуть такі симптоми, як печіння в роті та горлі, біль в шлунку та нудота.