Лікар розповіла, чи можна їсти кісточки з яблук

Не варто їсти разом із м'якоттю яблук їхні кісточки. У них міститься глікозид амігдалину, який під впливом ферментів трансформується в ціаністий водень. Наслідком отруєння ним може стати летальний кінець.

Не рекомендовано вживати яблука у великій кількості – не слід з'їдати більше двох великих плодів на день. Надмірне захоплення цими фруктами загрожує розвитком дисбалансу кишкової мікрофлори, появою бродіння та метеоризму.

Яблука можуть оброблятися хімікатами для кращого транспортування. Крім того, шкідливими можуть бути фрукти з підбитими боками, вм'ятинами. У таких плодах іноді зустрічається грибок, що виробляє токсин патулін, та їх вживання може призвести до отруєння.