Головна небезпека розчинної кави

Основна небезпека полягає в способі смаження зерен. Попри те, що розчинну каву роблять з тієї ж сировини, що і натуральну, способи приготування відрізняються. Зрештою такий напій буде мати у складі менше кофеїну та корисних речовин.

Розчинну каву можна обирати тим, хто хоче зменшити залежність від кофеїну. Також вона повідомила, що властивості у натуральної та розчинної кави однакові, тому натщесерце напій вживати не можна. Через неї можуть розвинутися проблеми з травленням через вплив кави на слизову та шлунково-кишковий тракт, адже напій подразнює його поверхню.

Водночас найголовніша небезпека, що криється в розчинній каві — це акриламід. Ця речовина утворюється під час смаження зерен. Вона є шкідливою, тож лікарка порадила не пити більше двох чашок на день.