Гриби, які продовжують молодість

21:00, 11 Лип 2023 · Категорія: Харчування · Переглядів 983 ·

У грибах міститься багато антиоксидантних речовин, які можуть уповільнювати старіння.

Гриби для продовження молодості

Білі гриби містять речовини, які роблять їх продуктом молодості. Дослідники з Пенсильванського державного університету виявили, що у складі багатьох грибів присутні такі антиоксиданти як ерготіонеїн та глутатіон – речовини, що нейтралізують вільні радикали.

Вільні радикали утворюються, коли організм використовує їжу для енергії. Вони викликають пошкодження клітин, корисних білків або навіть самої ДНК, що може призвести до небезпечних наслідків. Вільні радикали та викликаний ними окислювальний стрес пов'язані з широким спектром вікових захворювань, включаючи рак, ішемічну хворобу серця та хворобу Альцгеймера. Антиоксиданти ерготіонеїн і глутатіон мають здатність пом'якшувати ці негативні ефекти, тому що вони нейтралізують вільні радикали.

За словами Роберта Білмана, почесного професора Пенсильванського державного університету, гриби є основним дієтичним джерелом цих двох антиоксидантів, а деякі різновиди особливо багаті на них. З 13 різновидів грибів, вивчених дослідниками, найбільш високий вміст ерготіонеїну та глутатіону було виявлено у білих грибах. На думку вчених, білі гриби перевершують більшість продуктів за антиоксидантною цінністю.

Що цікаво, грибні антиоксиданти ерготіонеїн та глутатіон є термостійкими речовинами. Вони не руйнуються під час приготування грибів.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Мітки: молодість, гриби, харчування

Знайшов помилку? Виділи її та натисни CTRL+Enter.

Рекомендуємо прочитати:

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

8:00: Як нестача сну змушує людей більше їсти
20:00: Причини, через які суп дуже бажано включати до раціону
18:00: Чому цукор називають білою смертю
16:00: Брак м'яса може викликати в людини постійну втому
12:00: Продукти, які здатні покращити якість сну
8:00: Сік, який зміцнює кістки та покращує кровообіг
20:00: Правильне харчування проти целюліту
16:00: Що буде з людиною, коли пити теплу воду щодня
12:00: Корисний компот, який можна пити при схудненні та діабеті
8:00: Дві найкращі спеції для зміцнення кісток
20:00: Скільки кисломолочних продуктів треба вживати для зміцнення імунітету
16:00: Продукти, якими можна замінити вершкове масло
12:00: Чотири фрукти, які краще не давати дітям
11:30: Як правильно харчуватися під час стресу
8:00: Що буде, якщо повністю виключити з раціону вершкове масло
20:00: Яблучний оцет успішно бореться з ГРВІ та бактеріями у шлунку
16:00: Горіхова олія, яка ефективна проти герпесу та інших інфекцій
12:00: Незвична олія, яка володіє сильними противірусними властивостями
8:00: Смачний фрукт, який може зробити кров густішою
20:00: Людям з якими хворобами не варто їсти хурму
16:00: Топ-6 негативних наслідків, які може принести спожитий кавун
12:00: Які проблеми зі здоров'ям може спричинити вживання винограду
8:00: Корисне м'ясо, яке запобігає розвитку атеросклерозу
16:00: На якій олії краще смажити їжу, щоб вона приносила менше шкоди
12:00: Чому шкода маргаринів та спредів значно перебільшена
8:00: Продукти, які заважають кальцію засвоюватися в організмі
20:00: Швидкорозчинні каші можуть призвести до різкого стрибка цукру в крові
16:00: Чи варто вживати білий рис для схуднення
12:00: Суцільні мінуси від вживання манної каші
8:00: Продукти, в яких можна знайти амінокислоту триптофан
20:00: Топ-6 продуктів, які наситять організм марганцем
16:00: Сухофрукти, які покращують роботу мозку, серця та судин
12:00: Які спеції найкраще додавати в какао
8:00: Овоч, який містить велику кількість антиоксидантів
21:53: Як цукор впливає на організм
20:00: Традиційний овоч зміцнить імунітет та посприяє правильній роботі серця
17:21: Дієтологи назвали 3 продукти, які найкраще підтримують імунітет навесні.
16:00: Овоч для захисту шкіри та здоров'я сітківки ока
12:00: Доступна їжа для правильної роботи мозку та нервової системи
8:00: Каша, яка підтримує здоров'я серця та знижує рівень холестерину

+ архів новин

Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на zdorovia.com.ua. Для інтернет-сайтів - обов'язкове пряме відкрите для пошукових систем гіперпосилання. Посилання має бути розміщена в незалежності від повного або часткового використання матеріалів. Гіперпосилання (для інтернет-сайтів) - повинне бути розміщене в підзаголовку або в першому абзаці матеріалу. Матеріали, відмічені знаком "Реклама" публікуються на правах реклами.

SQL запитів: 10 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.803 Mb

Гриби, які продовжують молодість

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

Матеріали по темі:

Здоров'я в соцмережах: