Користь курячої печінки для здоров'я

Цей продукт багатий залізом, фолієвою кислотою, різними вітамінами та мінералами, незамінними жирними кислотами та білком. Яку саме користь для здоров’я несе печінка розповіла експертка із харчування.

Фахівчиня розповіла, що у 100 грамах курячої печінки міститься 100% денної норми заліза для людини, яке дуже важливе для транспортування кисню в організмі, воно входить до складу ферментів, які беруть участь у детоксикації організму і дуже важливе для ендокринної системи та інших процесів.

Крім того, лікар зазначила, що у 100 грамах курячої печінки міститься 1000% денної норми вітаміну А, який важливий для гостроти зору, нормального сприйняття кольорів. Він робить шкіру більш пружною, запобігає гіперпігментації та запалень, а також надає блиск волоссю.

Куряча печінка багата також на вітамін B12, у 20 грамах цього продукту міститься його добова норма, а в 100 г продукту — 550% денної норми. Цей вітамін дуже важливий для нервової системи, вуглеводного та жирового обмінів і для кровотворення, що слугує профілактикою анемії.