Для того, щоб у продукті залишилось якомога більше поживних речовин слід навчитись правильно його зберігати та морозити. Детальніше про те, як правильно морозити продукти читайте у "Країні здоров'я".
як правильно морозити продукти
На жаль, заморожування не знищує шкідливих бактерій, які є на продукті повністю. А при розморожуванні продукту вони все ж можуть на нього попасти та зіпсувати його.
Особливо часто через шкідливі бактерії псуються птиця та великі шматки м'яса. Найчастіше така проблема виникає через те, що м'ясо розморожують не в холодильнику, а при кімнатній температурі. при такі температурі шкідливі бактерії розмножуються надзвичайно швидко.
Поширеним способом розморожування є розморожування продукту у воді. Для того, щоб такий спосіб не зіпсував продукт розморожувати його слід лише у холодній воді.
Для того, щоб правильно заморозити овочі слід спочатку охолодити їх в холодильнику, а після цього перекласти їх у морозильну камеру.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Шкідливі гігієнічні звички, до яких ми привчаємо дітей
Чому діти не сплять ночами?
Легендарний вафельний торт буде ще смачнішим з цим рецептом (відео)
Вареники по-полтавськи - наче пухкі хмаринки з начинкою