Чому треба відмовитись від перекусів після 9 вечора?

У людей, які з'їдали більшу частину своїх закусок після 9 вечора, спостерігалися сильніші сплески цукру в крові порівняно з тими, хто перекушував раніше. У цієї групи також було виявлено більш високий вміст жиру в крові. Високий рівень цукру в крові є фактором ризику розвитку діабету, а надто велика кількість жиру в крові може збільшити ймовірність серцево-судинних захворювань.

У рамках дослідження дослідники використали дані 1000 осіб. Під час цього учасники вели щоденник харчування та отримували моніторинг рівня цукру в крові, щоб відстежувати вплив того, що вони їли.

Це показало, що більшість людей їли два перекушування на день. Кожен третій учасник був затаврований як «пізній перекус», споживаючи найбільше перекусів після 9 вечора, а не між їжею.

Було зазначено, що люди, які перекушували якіснішими продуктами, що класифікуються як продукти, що містять значну кількість поживних речовин, мали кращі тілесні реакції. Якість закусок, як і раніше, важливіша для організму, ніж частота їхнього вживання.

Закуски, такі як фрукти або овочі, давали кращу реакцію на вміст жиру та інсуліну в крові порівняно з обробленими продуктами, такими як печиво та тістечка.