Лікар розповіла про неправильне вживання яєць

Схильність до атеросклерозу виникає через неправильне вживання яєць. Атеросклероз означає, що в кровоносних артеріях організму є багато бляшок – утворень із надлишків холестерину та інших жирів. Згодом ці бляшки, що з'являються на внутрішніх стінках артерій, збільшуються та кальцинуються, що веде до закупорки артерій та порушення кровотоку. Розвиток атеросклерозу тісно пов'язаний зі схильністю до серцево-судинних патологій, включаючи інфаркт та інсульт.

За словами лікарки Катерини Кашух, надмірне вживання яєць стимулює появу в артеріях атеросклеротичних бляшок. У жовтку міститься холестерин, надлишок якого в організмі прискорює розвиток атеросклерозу.

Фахівець порекомендувала їсти яйця в кількості одно-максимум дві штуки на день.

Кашух додала, що інші ризики для здоров'я пов'язані із тим, як готуються яйця. Лікар підкреслила, що треба уникати їх смаження на оливковій олії. Воно входить до групи олій, що характеризує високий вміст поліненасичених жирних кислот. Нагрівання робить ці олії токсичними для організму.

Крім того, не потрібно їсти сирі або слабо проварені яйця - це може призвести до зараження сальмонельозом, що відноситься до важких інфекційних захворювань.