Чому потрібно зменшити вживання солі?

Всесвітня організація охорони здоров’я закликає скоротити споживання солі, так як це небезпечно для здоров’я. В середньому, людина вживає 12 грамів солі в день, хоча максимальна доза повинна становити всього 5 грамів.

Але й відмовлятися від солі повністю категорично не можна. Справа в тому, що організм не може самостійно виробляти натрій, а добова потреба дорослої людини в цьому елементі становить від 1,3 до 1,6 м. Як раз ця кількість натрію і міститься в 3-4 грамах харчової солі.

Експерти закликають не солити продукти, так як в більшості з них вже міститься сіль. Наприклад, в ста грамах сиру бринза міститься 1,5 грама солі, а в трьох оливках — цілий грам.

Скорочення кількості солі справляє позитивний вплив на весь організм: нормалізується артеріальний тиск, піде набряклість, покращиться самопочуття.

І кількість солоних продуктів фахівці закликають скоротити теж. Рекордсменом за кількістю солі, безсумнівно, є бульйонний кубик.