Кабачки - корисні овочі для вашого здоров'я

Кабачок є чудовим помічником у боротьбі із зайвою вагою. У ньому всього 24 кілокалорії на 100 г. Він на 95% складається з води, а 5%, що залишилися, займає корисна клітковина, мікроелементи і вітаміни. Завдяки низькому вмісту крохмалю та високому вмісту клітковини кабачки допомагають не переїдати, покращують травлення та очищають кишечник.

Корисний кабачок і завдяки великій кількості вітаміну С у його складі майже 70% денної норми. Крім того, в цьому овочі містяться потужні антиоксиданти, що запобігають передчасному старінню клітин. Кабачок сприяє відновленню шкіри, кровоносних судин, кісток та зубів, а також стимулює синтез лейкоцитів – білих клітин крові, відповідальних за боротьбу з інфекцією.

Вітамін А, що міститься в кабачках, захищає очі, зміцнює імунітет і покращує репродуктивну функцію. Вітаміни групи B і РР, які відповідають за роботу нервової та серцево-судинної систем, беруть участь у метаболізмі вуглеводів та амінокислот.