Переваги відмови від солі

Сіль є практично у всіх продуктах харчування. При цьому натрій, що міститься в солі, затримує в організмі воду, що призводить до набряклості. Обмеження споживання солі дозволяє позбутися цієї проблеми.

Крім того, відмова від солі знижує ризик розвитку раку шлунка. При великій кількості клітин натрію починають швидше ділитися, особливо це стосується клітин шлунка. Зниження швидкості їхнього поділу автоматично веде зі зниження ймовірності появи ракових клітин.

Добова норма солі для здорової людини не має перевищувати п’яти грамів. З цього обсягу людина може проконтролювати у своєму раціоні близько одного-двох грамів солі, решта надходить до організму з їжею.

Наприклад дуже популярна їжа – плавлений сир. У 150 г міститься добова норма солі, це дуже висока концентрація.

Альтернативою солі можуть стати приправи, які також покращують смак страви або сіль зі зниженим вмістом натрію.