Чому небезпечно їсти варений рис?
14:00, 04 Вер 2023 · Категорія: Харчування · Переглядів 3261 ·
Після приготування варений рис потрібно одразу ставити в холодильник.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Варений рис
|
Зварений рис, що зберігався в умовах кімнатної температури навіть нетривалий час, може створювати небезпеку для організму, стверджують іспанські медики. За їхніми словами, його зерна містять спори бактерії Bacilius cereus, які перебувають у сплячому стані і пробуджуються від контакту з водою.
Процес готування не знищує їх повністю, тому в звареному рисі ці мікроорганізми продовжують залишатися активними і виділяти токсичні речовини. Вживання такого рису може стати причиною отруєння, супроводжуваного характерними ознаками – нудотою, порушенням стільця.
"Ніхто не прибирає приготований рис відразу в холодильник, і поки він остигає при кімнатній температурі, бактерії продовжують розмножуватися", – попередили іспанські фахівці.
Експерти констатують, що небезпечні мікроби бояться холоду, тому зварений рис необхідно якомога швидше прибирати в холодильник. Але і там продукт не повинен зберігатися більше одного-двох днів.
Процес готування не знищує їх повністю, тому в звареному рисі ці мікроорганізми продовжують залишатися активними і виділяти токсичні речовини. Вживання такого рису може стати причиною отруєння, супроводжуваного характерними ознаками – нудотою, порушенням стільця.
"Ніхто не прибирає приготований рис відразу в холодильник, і поки він остигає при кімнатній температурі, бактерії продовжують розмножуватися", – попередили іспанські фахівці.
Експерти констатують, що небезпечні мікроби бояться холоду, тому зварений рис необхідно якомога швидше прибирати в холодильник. Але і там продукт не повинен зберігатися більше одного-двох днів.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:









16/08/2026
Вчені знайшли підтвердження, що кава покращує печінку
16/08/2026
Що з’їсти перед сном, щоб довше бути ситим і не набирати вагу
17/08/2026
Парацетамол з кефіром може спричинити пошкодження печінки
17/08/2026
Експерт назвала головну помилку, яку роблять люди під час походу до туалету



