Після приготування варений рис потрібно одразу ставити в холодильник.
Варений рис
Зварений рис, що зберігався в умовах кімнатної температури навіть нетривалий час, може створювати небезпеку для організму, стверджують іспанські медики. За їхніми словами, його зерна містять спори бактерії Bacilius cereus, які перебувають у сплячому стані і пробуджуються від контакту з водою.
Процес готування не знищує їх повністю, тому в звареному рисі ці мікроорганізми продовжують залишатися активними і виділяти токсичні речовини. Вживання такого рису може стати причиною отруєння, супроводжуваного характерними ознаками – нудотою, порушенням стільця.
"Ніхто не прибирає приготований рис відразу в холодильник, і поки він остигає при кімнатній температурі, бактерії продовжують розмножуватися", – попередили іспанські фахівці.
Експерти констатують, що небезпечні мікроби бояться холоду, тому зварений рис необхідно якомога швидше прибирати в холодильник. Але і там продукт не повинен зберігатися більше одного-двох днів.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
5 чарівних фраз мами, які роблять дітей щасливими щодня Які гени передаються дітям від тата, а які — від мами? Шоколадно-кавовий пиріг з кремом зі згущеного молока Салат з куркою і морквою по-корейськи
07/01/2025
6 причин появи папілом на шкірі
29/12/2024
Чи справді є «здорове» і «шкідливе» харчування?
29/12/2024
10 корисних сніданків, які можна приготувати за 15 хвилин
29/12/2024
Як стати вегетаріанцем і не нашкодити здоров’ю?
