Скільки молочного можна вживати сердечникам?

Медики висунули відповідну гіпотезу після масштабного дослідження, в якому взяли участь понад 130 тисяч чоловік з 21 країни у віці від 35 до 70 років, повідомляє N+1.

Спостереження тривало близько 9 років. За цей період 6,7 тисяч учасників опитування померло, а 5,8 тисячі пережили інфаркт міокарда або інсульт.

Учасників розділили на 4 групи: ті, хто не споживає молочну продукцію; ті, хто споживає менше однієї порції в день; ті, хто споживає 1-2 порції на день; і ті, хто їсть більше 2 порцій на день.

Стандартна порція молочної продукції складалася з склянки молока або йогурту (224 грама), шматочка сиру (15 грам) або кубики вершкового масла (5 грам).

У добровольців з першої групи спостерігався найвищий ризик смерті (5,6 відсотка проти 3,4 відсотка), причому як від серцево-судинних захворювань, так і від інших недуг.

Дослідники виявили взаємозв'язок між великою кількість порцій (в середньому 2,9) та меншим ризиком смертності (3,3 відсотка проти 4,4 відсотка).

Вчені заявляють, що їх робота не відповідає на питання, яким чином щоденний прийом молочної продукції пов'язан зі зниженим ризиком серцево-судинних захворювань. Необхідні додаткові дослідження.