Важливі компоненти у раціоні людей похилого віку

Це підтверджує дослідження експертів із факультету фармацевтики та харчових технологій університету Барселони (Іспанія).

Результати дослідження, опубліковані в Molecular Nutrition & Food Research, показали, що метаболіти, отримані з багатих на поліфенол рослинних продуктів (яблук, апельсинів, гранатів, какао, зеленого чаю та чорниці), а також грибів, кави та червоного вина, захищають мозок літніх людей від різкого погіршення розумових здібностей.

Щоб вивчити вплив рослинної дієти на здоров'я мозку, вчені проаналізували взаємозв'язок між метаболізмом кількох харчових компонентів, кишковою мікрофлорою та когнітивними порушеннями у 842 учасників віком від 65 років.

Частіше споживання продуктів рослинного походження забезпечує людей поліфенолами та іншими біоактивними сполуками, які можуть допомогти знизити ризик погіршення когнітивних здібностей через старіння.

Вчені сподіваються, що результати їх роботи допоможуть створити найбільш ефективні профілактичні та терапевтичні стратегії для боротьби з деменцією та іншими захворюваннями мозку, пов'язаними зі старінням.