Небезпека рису для здоров'я

Якщо в організм людини потрапить велика кількість токсинів, це може призвести до розвитку порушень у роботі мозку та інших тяжких хвороб.

Дослідники з американського університету Індіани вирішили з'ясувати, як багато шкідливих речовин із води та посуду може вбирати та накопичувати в собі рис.

З'ясувалося, що якщо рис потрапить у воду з вмістом миш'яку, він може накопичити в собі до 70-80% цього токсину з води. Стільки ж потрапить до організму людини із вживанням зараженого рису.

На даний момент вчені зафіксували велику різницю у показниках вмісту шкідливих речовин у рисі, тому вони не можуть дати точної оцінки, за яких обставин рис буде небезпечно вживати.