Ідеальні продукти для перекусів

Дослідники застосували до різних закусок Індекс поживних речовин, і оцінили наявність у них нутрієнтів. Виявилося, що найбільш корисним та поживним перекусом є йогурт.

Вчені вважають, що продукт вибирається для перекушування може впливати на якість харчування, і як наслідок він пов'язаний з індексом маси тіла.

Під час дослідів фахівці оцінювали вміст поживних речовин у продуктах харчування, які люди часто використовують для перекушування, застосувавши до них Індекс поживних речовин.

Продукти оцінювалися за вмістом у них корисних та шкідливих нутрієнтів. Чим вище було поставлено оцінка, тим більше поживних речовин у закусці.

Так йогурт набрав бал 55,3, молоко 52,5, наступну позицію поживних перекусів зайняли фрукти з оцінкою 30,1, потім горіхи та насіння з цифрою 26,7. Усі продукти оцінювалися на порцію 100 ккал.

Йогурт містив більшу кількість корисних нутрієнтів, таких як кальцій, білок, калій та магній, при невеликій кількості речовин, які слід обмежувати. При цьому, солодощі виявилися найменш багатими на корисні нутрієнти, і посіли останнє місце.