Дослідження провели спеціалісти з Японії. За їхніми словами, до кетчупу застосовується таке японське поняття, як "умамі", що означає витончений і ледь вловимий смак.
Саме цей смак надає соусу глибини та розкриває його багатогранність.
У момент вживання їжі з кетчупом у мозок відправляється сигнал, що продукт нешкідливий і може бути використаний як їжа.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
7 ознак, що дитина не висипається
Що не можна забороняти дітям?
Салат з крабовими паличками, сиром і помідорами
Класичний чізкейк з мандаринами: зможе приготувати кожен